Ingredientes para receita de salada fácil e saciedade, preparo rápido para jantar de outono.
Depois de um dia cansativo, é sempre bom desfrutar de uma refeição deliciosa e reconfortante, especialmente se for algo simples e rápido de preparar. Durante as noites de outono no Brasil, quando o clima começa a mudar, é comum buscar por opções que se encaixem nesse período de transição. Uma sugestão interessante para essas ocasiões é utilizar o grão-de-bico como ingrediente principal, pois além de ser versátil, é uma leguminosa rica em nutrientes.
O grão-de-bico pode ser utilizado de diversas formas na culinária, desde saladas até pratos quentes, trazendo um toque de nutrição e sabor. Essa leguminosa é uma excelente fonte de proteína vegetal e fibras, tornando-se uma opção saudável para incluir em sua alimentação. Experimente preparar um delicioso curry de vegetais com grão-de-bico para uma refeição reconfortante e nutritiva. A versatilidade dessa leguminosa permite criar pratos incríveis, ideais para as noites de outono no Brasil.
Receita de salada de grão-de-bico para o outono
Aqui está uma variação da receita de salada de grão-de-bico que combina perfeitamente com a estação de outono. Esta é uma ótima opção para quem busca praticidade, pois requer apenas 3 ingredientes principais. Vamos aprender como preparar esta delícia!
Ingredientes para a salada de grão-de-bico:
– 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
– 2 ovos cozidos
– 1 laranja cortada
– Vinagre, azeite e sal a gosto
– Azeitonas (opcional)
Para começar o preparo, em um recipiente, coloque o grão-de-bico cozido, os ovos cozidos cortados e a laranja em pedaços. Misture bem todos os ingredientes e tempere com vinagre, azeite e sal, garantindo um sabor delicioso em cada garfada.
Se desejar, adicione azeitonas à salada para um toque extra de sabor e sirva em qualquer ocasião, seja no almoço ou no jantar. Esta receita é uma excelente opção para refeições leves e saudáveis.
Benefícios do grão-de-bico
De acordo com Tatiane Schallitz, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, o grão-de-bico é uma leguminosa altamente nutritiva. Ele é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, como proteínas vegetais, fibras alimentares, vitaminas do complexo B, ferro e outros minerais.
Alguns dos benefícios do grão-de-bico para a saúde incluem a prevenção da prisão de ventre, a promoção da saciedade, o fortalecimento do sistema imunológico, a ajuda no ganho de massa muscular, a prevenção de anemias, e o fortalecimento dos ossos.
Se você está em busca de uma refeição nutritiva e saborosa, a salada de grão-de-bico é uma excelente escolha. Experimente esta receita simples e deliciosa para desfrutar de todos os benefícios deste superalimento.
Fonte: @ Minha Vida
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