Frutas imperfeitas têm valor nutricional igual ou maior que as esteticamente perfeitas; benefícios envolvem sabor e sustentabilidade, evitando desperdício em feiras e hortifruti.
Avaliar pela aparência nem sempre é a melhor opção, e quando se trata de selecionar as frutas, é importante ter isso em mente. Diferentemente do que muitas pessoas pensam, nem todas as frutas visualmente impecáveis são as mais saborosas e doces. Em certas situações, a perfeição visual pode indicar que a fruta ainda não está madura o suficiente.
Além disso, é essencial lembrar que as frutas são um alimento fundamental para uma dieta equilibrada. Incluir uma variedade de frutas em sua alimentação diária traz diversos benefícios para a saúde. Portanto, ao escolher suas frutas, não se deixe enganar apenas pela aparência, pois a verdadeira qualidade muitas vezes está além do que os olhos podem ver. aspecto da entrada
Benefícios das frutas e sua importância no alimento
Ao falar sobre as frutas, é essencial destacar os benefícios que envolvem não apenas o sabor, mas também a nutrição que esses alimentos proporcionam. A nutricionista Isabella Farias, do Instituto Nutrindo Ideais, ressalta a importância de não se limitar apenas às frutas esteticamente perfeitas, pois há um motivo relevante por trás disso: evitar o desperdício de comida.
Frutas ‘feias’ e a sustentabilidade alimentar
Quando pensamos em sustentabilidade e desperdício de alimentos, a escolha das frutas consideradas menos atraentes pode fazer toda a diferença. Muitas vezes, essas frutas são deixadas de lado pelos consumidores, seja no mercado, hortifruti ou feira, por não estarem visualmente tão perfeitas quanto as demais.
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Por que optar por frutas ‘imperfeitas’?
Existem diversas razões para escolher as frutas menos atraentes no hortifruti, sendo as principais: a redução do desperdício, o custo geralmente mais baixo e a manutenção do valor nutricional. Em alguns casos, as frutas consideradas ‘feias’ podem até ser mais ricas em nutrientes do que aquelas que são visualmente perfeitas.
Frutas maduras e seu valor nutricional
Muitas vezes, frutas bem maduras são rejeitadas devido à sua aparência, mas é importante ressaltar que elas ainda possuem seu valor nutricional. No auge da maturação, as frutas apresentam cores vibrantes e aroma adocicado, mesmo que, com o tempo, possam não ser tão bonitas quanto antes.
Atenção à escolha das frutas no ponto certo
Isabella Farias destaca que frutas mais maduras não diferem em valor nutricional, mas é crucial ficar atento aos sinais de deterioração. Frutas excessivamente maduras, moles, com mofo ou cheiro ruim não estão adequadas para consumo. No entanto, se a fruta estiver visualmente menos atraente, mas sem sinais de deterioração, ainda é perfeitamente segura para consumo.
Receitas criativas com frutas maduras
Se você possui frutas bem maduras em casa, que tal aproveitá-las em deliciosas receitas? Experimente um Smoothie de abacate, um Bolo de banana com canela ou uma Geleia de morango sem açúcar para desfrutar de sabores incríveis e aproveitar ao máximo os benefícios nutricionais das frutas.
Fonte: @ Minha Vida
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