Novo estudo mostra: dieta sustentável reduz risco de morte em 30% por todas as causas, incluindo câncer e doenças cardiovasculares.
Uma pesquisa recente revelou que indivíduos que adotam uma alimentação saudável e sustentável, conhecida como ‘dieta da saúde planetária‘, podem contribuir de forma significativa para a preservação do meio ambiente, ao mesmo tempo em que melhoram sua própria qualidade de vida.
Além disso, a promoção da saúde planetária por meio de escolhas alimentares conscientes não apenas beneficia o bem-estar individual, mas também tem um impacto positivo na redução do consumo de recursos naturais e na mitigação das mudanças climáticas. Cuidar da saúde do planeta é essencial para garantir um futuro sustentável para as próximas gerações.
Estudo Internacional Destaca Importância da Dieta para a Saúde Planetária
Um estudo recente, conduzido pela renomada Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, trouxe à tona a relevância da dieta da saúde planetária na promoção do bem-estar humano e na sustentabilidade ambiental. Publicado no American Journal of Clinical Nutrition na última segunda-feira, o trabalho inovador analisou os impactos positivos desse padrão alimentar.
A dieta da saúde planetária, desenvolvida por uma equipe internacional de cientistas, tem como base a redução do consumo de carne vermelha e açúcar em 50%, ao mesmo tempo em que incentiva o aumento da ingestão de frutas, legumes e nozes. Essa abordagem, apresentada inicialmente em um estudo na revista The Lancet em 2019, visa garantir uma produção de alimentos mais sustentável, minimizando os danos ao meio ambiente.
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Os resultados da pesquisa, que utilizou informações de mais de 200 mil participantes do Nurses’ Health Study I e II e do Health Professionals Follow-Up Study, revelaram que os indivíduos que aderiram de forma mais rigorosa à dieta planetária sustentável tiveram uma redução de 30% no risco de morte prematura em comparação com aqueles com menor adesão.
As descobertas do estudo não apenas ressaltam os benefícios para a saúde humana, como a diminuição das principais causas de morte, como câncer e doenças cardíacas, mas também evidenciam a contribuição positiva para a saúde do planeta. Os participantes com maior adesão à dieta apresentaram uma redução significativa nas emissões de gases de efeito estufa, na necessidade de fertilizantes e no uso de terras agrícolas.
O professor Walter Willett, epidemiologista e nutricionista responsável pelo estudo, enfatizou a importância da interconexão entre a saúde humana e a saúde planetária. Ele ressaltou que uma alimentação saudável não só beneficia o indivíduo, mas também é essencial para a sustentabilidade ambiental, influenciando diretamente o bem-estar de toda a população global.
Diante desses achados, fica evidente a relevância de adotar práticas alimentares mais conscientes e sustentáveis, não apenas para nossa própria saúde, mas também para a preservação do planeta que habitamos. A saúde planetária e a saúde individual estão intrinsecamente ligadas, e a escolha de uma dieta equilibrada pode ter um impacto significativo em ambos os aspectos.
Fonte: © CNN Brasil
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