Estudo da Perdigão usa social listening para analisar hábitos de churrasco, incluindo ritual de acender, redes sociais e tendências de consumo.
No Brasil, o Dia do Churrasco é uma daquelas datas que merecem ser comemoradas com muita carne, amigos e risadas. A tradição de reunir pessoas para saborear um bom churrasco está enraizada na cultura brasileira, sendo um momento de confraternização e boa comida.
Seja assado, barbecue ou grelhado, o importante é aproveitar o sabor único que só um bom churrasco pode proporcionar. Reunir a família em torno da churrasqueira para saborear suculentas carnes e petiscos é uma forma especial de celebrar a vida e a gastronomia. Um verdadeiro festim de sabores grelhados na brasa é uma experiência que todos deveriam vivenciar pelo menos uma vez na vida.
Churrasco: O Ritual Sagrado de Assar Carnes
O churrasco, essa tradição tão querida pelos brasileiros, tem no ritual de acender a churrasqueira e assar uma carne na grelha um momento especial e cheio de significado. E entre os cortes favoritos, a picanha se destaca, sendo considerada o corte mais apreciado pelos amantes da culinária.
O estudo realizado pela Perdigão, que analisou as preferências dos brasileiros nas redes sociais, revelou que a picanha lidera com folga, totalizando 50.124 menções, seguida pela linguiça, com 25.847 menções, mostrando a preferência nacional por esses cortes para o churrasco. Outros cortes populares, como costela e alcatra, também marcam presença nas mesas dos churrasqueiros.
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Apesar da preferência pela carne assada na churrasqueira, novas tendências indicam a adoção de métodos estrangeiros de preparo, como o churrasco coreano, que ganha espaço no cenário nacional. Outras formas inovadoras de churrasco, como o uso da airfryer e o tradicional churrasco de rua, também estão conquistando os brasileiros, oferecendo praticidade e sabor em diferentes contextos.
Churrasco: Além da Carne, um Momento de Compartilhamento
O churrasco vai além da simples preparação da carne: é um momento de encontro e confraternização. Nas redes sociais, os usuários se reúnem para compartilhar dicas, receitas e experiências, tornando o churrasco não apenas uma refeição, mas um verdadeiro evento social.
As Diferentes Faces do Churrasco: Ocasiões de Consumo
Dias de jogos, como quartas-feiras e domingos, são considerados momentos ideais para um churrasco, reunindo amigos e família em torno da churrasqueira. Essas ocasiões especiais são marcadas pela alegria e pela descontração, ressaltando a importância desse ritual na cultura brasileira.
Churrasco: uma Tradição que se Renova
Rafael Gonçalez, gerente executivo da Perdigão, destaca a importância do churrasco como uma tradição enraizada na cultura brasileira. Ao acompanhar as tendências de consumo e ouvir os consumidores, a empresa reafirma seu compromisso em oferecer produtos de qualidade e em sintonia com as preferências do público, mantendo assim a confiança conquistada ao longo dos anos.
Fonte: @ Mundo do Marketing
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