A qualidade dos vinhos da região Mantiqueira inverno rural Minas se deve ao trabalho do engenheiro agrônomo local.
Céu azul, dias ensolarados e secos — com as temperaturas de amenas para quentes, e, de vez em quando, dá para ficar apenas de camiseta. As noites, por sua vez, são bem frias. Assim é o inverno rural de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, regiões conhecidas por produzir excelentes vinhos. As vinícolas dessas áreas proporcionam experiências únicas aos amantes da bebida, que podem desfrutar de degustações em meio a paisagens deslumbrantes.
A cultura dos vinhos está profundamente enraizada nessas regiões, onde não apenas a tradição, mas também a inovação marcam a produção da renomada bebida alcoólica. Os enólogos locais se dedicam a criar vinhos que expressem as características únicas do terroir, resultando em experiências sensoriais únicas para os apreciadores. Uma taça de vinho produzido nessas terras é mais do que uma simples bebida alcoólica, é um convite para explorar os sabores e aromas de um lugar cheio de história e tradição.
Vinhos: Uma Revolução Mineira na Mantiqueira Rural de Minas
As memórias vividas pelo engenheiro agrônomo Murillo de Albuquerque Regina, natural de Minas Gerais e com 63 anos de idade, resultaram em uma incrível descoberta que impactou o mercado brasileiro de vinhos. Quatro décadas atrás, apenas os vinhos produzidos no Rio Grande do Sul eram reconhecidos por sua qualidade. Hoje, no entanto, a região da Mantiqueira na zona rural de Minas Gerais se destaca entre os melhores produtores de vinhos do mundo.
Na prestigiada competição Decanter World Wine Awards, conhecida como o ‘Oscar’ dos vinhos, o Brasil conquistou um total de 105 medalhas. Destas, 25 foram para vinhos originados nas montanhas do sudeste do Brasil. Durante o início dos anos 1990, enquanto cursava seu doutorado em viticultura e enologia na Universidade de Bordeaux, na França, Albuquerque foi inspirado pelas recordações dos invernos de sua infância na região rural da Mantiqueira.
Anteriormente pesquisador da Embrapa, o engenheiro agrônomo descobriu que ao realizar a poda das videiras duas vezes por ano, não somente em agosto, mas também em janeiro, ele seria capaz de modificar o ciclo de crescimento da planta. Foi assim que surgiu a pioneira técnica da dupla-poda desenvolvida por Albuquerque. Com essa técnica inovadora, os frutos atingem o ponto de colheita durante o inverno, período em que as condições climáticas são mais favoráveis para o cultivo das uvas.
Graças a essa técnica revolucionária, os vinhos brasileiros de inverno ganharam reconhecimento internacional, especialmente os provenientes de Minas Gerais, onde 51% da produção nacional é originária. Em conjunto com os vinhos produzidos nas vinícolas de São Paulo, a região da Mantiqueira se tornou o polo de produção de vinhos de inverno no Brasil, impulsionando o crescimento do setor.
Em meio a esse cenário de prosperidade, surge o mais recente empreendimento inovador na região. Sob a gestão dos irmãos Antônio Alberto Júnior e Alessandro Rios, proprietários da vinícola Alma Gerais em Bom Sucesso, foi investido um montante de R$140 milhões na construção da Enovila. Localizado às margens de uma represa com 70 quilômetros de extensão, em uma área de quase 2 milhões de metros quadrados, este complexo inovador contará com 60 residências operadas sob o sistema de propriedade compartilhada.
Com um enfoque único, a Enovila oferece aos futuros proprietários a oportunidade de vivenciar o cotidiano de um verdadeiro vinicultor, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento da preciosa bebida. A cada etapa do processo, os sócios terão a chance de criar seu próprio blend personalizado. Cada propriedade será dividida entre 36 membros, possibilitando o usufruto por quatro semanas ao longo do ano, em períodos trimestrais.
Com um design assinado por Gustavo Penna, as casas possuem em média 240 metros quadrados e as cotas iniciam em R$360 mil. A taxa de manutenção mensal de R$500 inclui o direito a 150 garrafas exclusivas por ano, além do acesso a serviços de hotelaria premium, como restaurante, bar, piscina, spa e quadras esportivas. A previsão é de que as primeiras residências sejam concluídas até 2027, permitindo aos sócios desfrutarem da estrutura vinícola já a partir de julho próximo.
Como destaca Alberto Júnior em entrevista ao NeoFeed, a proposta da Enovila é oferecer uma experiência genuína de produção de vinho, sem a preocupação das tarefas mais burocráticas do processo. Este empreendimento exemplifica que a vinicultura na região da Mantiqueira rural de Minas continua a florescer, atraindo novos entusiastas para o fascinante universo dos vinhos.
Fonte: @ NEO FEED
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